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叠石蚝油

由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝,个大肉肥,含有丰富蛋白质和矿物质,特别是叠石蚝油,畅销港澳,东南亚及檀香山等地。...[详情]

2014-06-12 17:48:00

乾务软骨鲮

产于乾务水库的蒲竹坑一带,形似普通鲮鱼,但鱼身光滑,胸部一凹痕,煮熟后其骨透明,乳白色,食之如粉丝,鱼肉鲜嫩美味。...[详情]

2014-06-12 17:46:07

官塘茶果

茶果是广东民间小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用。珠海唐家湾官塘镇的官塘茶果,便是这一典型代表。 坚守 也是一种信仰 珠海唐...[详情]

2014-06-12 17:40:03

渔歌唱晚

渔歌唱晚 是 珠海 名菜之一,该菜制作讲究,先把 濑尿虾 背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金...[详情]

2014-06-12 16:55:56

蔗子狸

蔗子狸 ,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠 海地 区的特产,与三水市的 禾花雀 ...[详情]

2014-06-12 16:48:28

横琴贵妃蚝

横琴岛周边海域潮流畅通,海水咸淡适宜,温度适中,水质肥沃无污染,非常适合蚝的繁殖生长,因此横琴蚝身体肥硕,鲜嫩质美,清甜味香,以一大、二肥、三白、四嫩、五脆享誉...[详情]

2014-06-12 15:40:02

南水肉蟹

南水肉蟹(又名青蟹)是一种著名的食用蟹,青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。 青蟹一年四季都有产,但以每...[详情]

2014-06-12 15:36:00

香洲番荔枝

珠海香洲的番荔枝是广东省优稀水果品种之一,成熟果呈淡绿黄色,外表恰似佛头,故有释迦果之称。 果质优良,果肉柔软细滑,风味特别香淳,且含多种人体所需的营养成份和保健...[详情]

2014-06-12 15:31:48

白蕉禾虫

白蕉的六围、七围、八围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节 ,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称荔枝虫,在旧历八月十五前后收获称 秋虫。 禾虫 炒...[详情]

2014-06-12 15:22:33

白藤水草织品

白藤水草织品 是在 广东珠海 的特产。它由白藤水草制成的各种产品工艺精湛,不仅坚韧耐用,而且产品表面光滑,富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席...[详情]

2014-06-12 15:19:58
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