广东特产文化网旗下网站!返回文化网
您现在的位置:主页 > 中山特产 > 中山特产大全 >

五桂山腐竹

2014-04-20 22:46 来源:广东特产文化网


    中山的特产五桂山腐竹。五桂山人制作腐竹的历史由来已久。境内有腐竹厂多间。腐竹的原材料是黄豆,制作经过多道程序,先是把黄豆弃壳,然后浸豆、磨豆、榨浆、煮浆、提竹、最后晒干成腐竹,每道工序都非常讲究,要求恰到好处。腐竹按色泽分为上竹、二竹、三竹和甜竹各等级。五桂山腐竹采用精选黄豆配合五桂山水、利用传统制作工艺、经人工和机械制作而成,品质上乘,卫生可靠、营养丰富。
关于我们|协会概况|会员风采|联系我们||网站地图|