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中山菊花宴

中山沙溪河涌密布,鱼类繁多,鱼是沙溪人的桌上美肴,而肥大的鱼肠过去只是当作三禽的饲料,后来,有人觉得扔掉了甚可惜,就用来炒菜,但炒鱼肠很韧,很多人无法接受,于是...[详情]

2015-06-30 17:05:34

中山脆肉鲩

中山 脆肉鲩, 中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术,脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。 中山...[详情]

2015-06-30 16:49:49

石岐乳鸽

石岐乳鸽是中山市著名特产之一,石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同本地优良鸽和杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法...[详情]

2014-04-20 23:34:16

神湾菠萝

盛产于中山市神湾镇的菠萝,名之为神湾菠萝,神湾背山面海,雨水充沛、山地肥沃,特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育,现在神湾所产的菠萝,一般每个一市斤左右,色泽金黄...[详情]

2014-04-20 23:31:41

咀香园杏仁饼

咀香园杏仁饼创始于一九一八年,产于广东中山市。因其外形似杏仁,故称。已有八十余年历史,原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。先选取一级绿豆,经传...[详情]

2014-04-20 23:28:17

五桂山灵芝

灵芝一般生于阔叶林的树桩上,近年五桂山利用科技对灵芝进行人工培植成功。五桂山灵芝生长于青山绿水之中,具有野生灵芝的功效。性味甘平,功能滋补强壮,宁心安神,镇咳定...[详情]

2014-04-20 23:25:55

港口镇蕉蕾粥

蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠。...[详情]

2014-04-20 23:19:02

五桂山红茶

中山特产的五桂山红茶,始种于1977年4月,当时由五桂山白石坳知青场在后山率先种植茶树160亩,取名为五桂山红茶,随后桂南、石鼓、长命水管理区以及各小林场相继开垦土地种...[详情]

2014-04-20 23:16:32

沙溪鱼肠蒸蛋

鱼肠蒸蛋是中山的特色美食。沙溪河涌密布,鱼类繁多,鱼是沙溪人的桌上美肴,而肥大的鱼肠过去只是当作三禽的饲料,后来,有人觉得扔掉了甚可惜,就用来炒菜,但炒鱼肠很韧...[详情]

2014-04-20 22:59:14

猪肠粉

中山特产的猪肠粉是中山人爱吃的小食,也是中山大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。 猪肠粉因状似猪肠而得名,其制法是将大米磨成浆,置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成...[详情]

2014-04-20 22:56:07
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