广东特产文化网旗下网站!返回文化网
您现在的位置:主页 > 肇庆特产 > 肇庆特产大全 >

鼎湖山茶饼

2014-04-21 19:22 来源:广东特产文化网


    鼎湖山茶饼,产于广东省,久已闻名省港澳各地。它是采用鼎湖山多种茶树的叶于精制而成的,鼎湖山,山高林密,终年云雾缭绕,气候温和、雨量充沛,具备了各种茶树生长的良好条件。据传,这些茶树,最初是僧人在人迹罕到的岩壁或山巅上种植的。茶树尤以生长在山之最高峰为最佳。赶在晨雾散去之前采摘来的茶叶,经清洗、凉干、炒制、研粉、混合、定型,烘干等工序后,便成为“香色殊绝,气味深远”的鼎湖山茶饼了。难怪古人叹曰:“高山有好茶!”鼎湖山茶饼用开水冲泡,色泽翠绿,滋味醇厚,郁香扑鼻,沁人心肺,当地人都是赶在晨雾散去之前上山采茶,这时摘下来的茶叶最好,制成的茶饼“香色殊绝,气味深远”。山茶饼用开水冲泡后色泽翠绿,滋味醇厚,具有消暑解渴、散热开胃的作用。传说常饮还可以减肥。 
 
关于我们|协会概况|会员风采|联系我们||网站地图|