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高良姜

2014-04-20 18:27 来源:广东特产文化网


高良姜,姜科植物。夏末秋初采挖,除去须根残留鳞片,洗净,切段,晒干。 可入药。别名南姜,蜜姜。是东南亚以至印度咖喱常用调料
高良姜为徐闻之土产药材,明、清开始人工种植,当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口,年产一般20万公斤左右,现种植面积1万多亩,是县内主要经济作物之一。
主要成份:桉叶素、植皮酚甲能、丁香油酚等。
用途:食药兼用。
功效:暖脾温胄、祛风散寒、治呕吐、泄泻胃寒、食滞、风寒感冒。
种植:全县种植5000亩。
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