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湛江市:近10万元一头牛,这不是“吹牛”!

2015-07-08 09:24 来源:湛江日报

       在湛江市徐闻,一头牛能卖10万元!这牛是不是“吹”的?日前,笔者来到湛江市徐闻县友好农场附近的正茂和牛养殖基地,见证了这种在国内的高端肉市场上可卖10万元一头、已被国家工商局注册了商标的陆南和牛.
       身世——
爸是“外国佬”,妈是本地“娘”

  在湛江市徐闻县的农村下,除了黑色的水牛,就是褐色的黄牛。可现在,又多了一种学名为陆南和牛的新品种。

  陆南和牛就饲养在正茂基地宽阔且整洁的牛栏里。一看,它们是大小不一,大的高似马,小的还是“咩咩”吃奶的牛犊子。它们的模样没有水牛粗壮,跟本地黄牛却有很多相似之处,比如,尖而短的角、皮毛等等,均形神相通。令人印象深刻的是,大至即将出栏的陆南和牛普遍高过本地黄牛甚至水牛。

  “其实,陆南和牛的母亲就是本地母黄牛,不过,它的父亲则是外国‘高大上’的优质黑牛。” 正茂公司的老总梁汉飞说。哟,怪不得,陆南和牛的神态更像本地黄牛,原来它的妈妈是“本地人”。

  据梁汉飞介绍,陆南和牛是通过进口国外的著名黑牛,提取其精子,经“人工授孕”后与本地母黄牛成功孕育出的“混血”新生儿。目前,陆南和牛品种已在国家工商局注册为“陆南和牛”商标。

  陆南和牛的饲养——

  听轻音乐,每天吃7种纯天然草料

  笔者看到,养殖基地里的牛栏呈东西走向设计,除了巨大的铁皮顶棚是全遮阳外,牛栏的四周没有围墙等建筑物遮挡,实现了空气全通透。人站在里面,根本没有闻到一点异味。值得一提的是,基地不远的周边全是种植着高过成人的皇竹草。在皇竹草的围绕下,牛栏里的空气是相当的清凉、舒服。

  “皇竹草是陆南和牛的主要食品。目前,基地已种植了200亩。此外,基地每天还要调配纯天然的玉米秸秆、甘蔗尾、稻草、米糠、大米、菠萝皮等6种食料。”梁汉飞说,工人每天分上午和下午为陆南和牛提供以上7种食料,既保证样式的丰富性,又保证食量的足够性。据了解,每头成牛一天的食量是70到100斤。

  工人说,牛栏的卫生管理工作比较严格。除了保持空气通透外,地板的卫生更显重要。因为牛的吃住都同在一处,环境容易受到污染。对此,工人会定期清洗地板,然后喷洒消毒水等保洁药物,确保牛栏的干爽、卫生。

  令笔者好奇的是,牛栏里有音响,并播放着不知名的轻音乐。为什么呢?“这是根据陆南和牛的父亲优质黑牛的特性而安排的。”梁汉飞介绍,黑牛的特点是易躁动,轻音乐正好能缓和它的情绪,有助于更好地“用餐”和消化,更能起到催眠和放松作用。“这也是优质黑牛自身具备的高贵血统所致吧。对此,陆南和牛作为黑牛的后代,同样拥有如此的需求。”梁汉飞说。

  在采访间,一头牛犊子竟消然走到笔者的背后,用头部顶了笔者的大腿部,让笔者受到明显的力量感,被吓了一跳。梁汉飞笑着说:“看,这‘小子’就是遗传了它父亲的基因,易躁动、好斗,明显不同本地黄牛。我们的本地黄牛几乎是不会挑衅人的。”

基地种植的皇竹草

  湛江市陆南和牛的前景——

  270头已销往广州、深圳、海口,均价9万多元

  又有1163头母黄牛身怀“贵族牛”

正茂基地的注册资金6000万元,现有存栏母牛460头,正在育肥的陆南和牛376头;拥有5200亩种植牧草、玉米等食料供应基地和8200亩的橡胶林下放牧草地。

  具备了外国黑牛的优质基因,加上高品位、高档次的饲养条件,陆南和牛生长出来的肉质呈雪花状柔软,入口即化,味道相当鲜美,可与日本和牛媲美。现在,国内的广州、深圳、海口三地的高端肉类市场已接受了这种“贵族牛”。“前不久,基地已分别往广州、深圳、海口三地共销售了270头陆南和牛,每头平均重量1300市斤,肉价3000到5000元不等,均价9万多元,产值超2000万元,初步实现了利润化经营。”梁汉飞说。

  笔者了解到,陆南和牛经过28至30个月的养殖后可上市,其重量最高达到1600市斤,一般的都有1200市斤左右。从出生到上市,一头陆南和牛的养殖成本高达人民币60000元。高企的养殖成本也铸就了它不菲的身价,其身上不同部位的肉品可买到每市斤3000至5000元不等,大有“钱程”。

  梁汉飞认为,徐闻作为一个热带农业大县,有着丰盛的食料供应途径和厚实的本地母黄牛原种基础,完全可以成为陆南和牛推广和改良的南中国最大基地。目前,基地主要采取与农户签订黄牛(母)代养合同的订单方式扩大养殖规模。即农户的母黄牛成功孕育出陆南牛子后养殖半年,由基地回收,基地即付给农户6到7千元的孕育养殖费。这种订单方式得到了下桥、曲界、龙塘等乡镇的合作社、农户的认可,已发展代养母黄牛共1163头,并都怀上了“贵族牛”。届时,“母凭子贵”的局面会进一步扩大,从而起到逐步带动徐闻养牛业更好发展的作用。此外,基地大量收购农民的玉米桔杆、甘蔗尾、菠萝皮作为主要饲料,变废为宝,提高了农产品的附加值,增加了农民收入,也加速了当地现代化畜牧业的产业形成。

  据了解,陆南和牛项目已得到徐闻县委县政府的积极支持。农业部门多次请来省、国家的相关专家对基地的科研工作予以帮助;畜牧部门则多次无偿提供消毒水,指导基地的消毒及畜牧预防等工作,让基地走上了正常的发展轨道。

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