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松岗腊鸭

2014-04-08 10:19 来源:广东特产文化网


       深圳松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,清香可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。
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