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牡蛎

牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类,世界上计有100多种,我国沿海产的约有20多种,现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。 每年冬春是汕...[详情]

2014-04-20 19:50:24

印真茶

苦刺心系指苦刺的嫩叶。苦刺,又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia(台湾)等,为五加科属植物,常绿蔓性灌木或藤木,全株散生钩刺,在农耕余零地、平野、山峦丛...[详情]

2014-04-20 19:48:19

陆河坑螺

坑螺其肉质十分嫩滑,味道极其鲜美,富有蛋白质等营养成分。因其生活在深山泉涧里,水质纯净,食来全无泥味,是受人们欢迎的山珍。因而时下在陆河各处酒楼、饭店是热门上乘...[详情]

2014-04-20 19:46:50

公平牛肉脯

公平牛肉脯是广东省潮汕地区的一种民间传统特色小食品.它是用新鲜牛肉作为原材料,用民间传统的秘制方法制作而成的.味道独特,营养丰富,口感极佳,有辣,微辣和不辣三种...[详情]

2014-04-20 19:44:45

金厢鱿鱼

产于广东陆丰。金厢所在的碣石湾海湾大,风浪小,海水咸淡适度,加上有螺河、八万河等许多河渠注入,带来了大量的浮游微生物,海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类,也为活鱿提...[详情]

2014-04-20 19:40:40

香芋

汕尾特产的香芋,在陆丰东海镇种植已有几百年历史。分为芋叶、芋颈、芋头和芋仔,芋叶可作饲料和包装用品,芋颈、芋头、芋仔均可作为食品。 香芋性甘辛、性平、有小毒,归...[详情]

2014-04-20 19:39:11

潮汕赤蟹

此蟹叫锯缘青蟹,为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹;已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称 母:略微饱满的叫花蟹;而雄蟹只供炒用,与未受精的母蟹统称肉蟹。捕自...[详情]

2014-04-20 19:37:35
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