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酸咸菜

酸咸菜是潮汕地区的一种特色菜肴。 咸菜,名闻遐迩的潮汕酸咸菜,潮菜三宝之一,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,尤其是澄海...[详情]

2014-05-12 09:46:11

卤鹅

卤鹅 用料:狮头鹅-只,上等酱油二斤,白糖二两,盐二两,味精半两,香茅一条,桂皮六钱,川椒六钱,八角六钱,甘单三钱,丁香三钱,大蒜二条,南姜六两,肥猪肉一斤,清水...[详情]

2014-05-12 09:43:49

黄华山龙眼

龙眼俗称桂圆,是南亚热带名贵特产,历史上有南方桂圆北人参之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。 明李时珍曾有资益以龙眼为良...[详情]

2014-05-12 09:41:01

黄华山芒果

芒果又名望果,即取意希望之果。果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,味道甘醇;形色美艳,给人一种温馨亲切之感,充满诗情画意。 芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比...[详情]

2014-05-12 09:38:59

东里猪脚饭

猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品--半碗叠,顾名思义,半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。东里猪脚饭选用优质泰国香...[详情]

2014-05-12 09:36:55

卤狮头鹅

主料:狮头鹅1只6000克,猪肥肉250克,川椒10克, 桂皮 10克,丁香5克,南姜150克,芫荽头50克,香芒50克,八角10克,甘草10克,色油10克,大蒜50克。 配料:上酱油750克,...[详情]

2014-05-12 09:34:26

金玉三捻橄榄

金玉三捻橄榄原产于 汕头 市金灶镇,是该地特产。其果皮黄蜡鲜亮,倒卵形,果基较平、钝,微呈三捻状,因此得名。该产品是橄榄中的一个名优特珍稀品种,其果实成熟时果皮呈...[详情]

2014-05-12 09:32:13

南澳牡蛎

南澳牡蛎 产地范围为 广东 省 南澳县 南澳主岛和35个小岛屿的周边海域,东经11639至11719,北纬2310至2332。 南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积...[详情]

2014-05-12 09:29:21

南澳牡蛎

南澳牡蛎 产地范围为 广东 省 南澳县 南澳主岛和35个小岛屿的周边海域,东经11639至11719,北纬2310至2332。 南澳县是广东省唯一的海岛县,属亚热带海洋季风气候,海域面积...[详情]

2014-05-12 09:29:21

沙陇鱼丸

沙陇鱼丸选料考究,多以马鲛鱼为主要原料,担甲鱼次之,渗入少量的勤鱼、麻甲鱼。经精细制作,丸肉细软柔滑无碎骨, 色泽洁白,柔韧软润,形似乒乓球,如拇指般大小, 富有...[详情]

2014-04-18 21:37:47
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