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鲎馃

棉城为 潮阳 市的 城区 。先民以本地农副特产甘 薯粉 ,和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。制法是将大米煮成 稀粥 冷却,加入薯粉,鲎肉和汁,搅匀粘合,盛入 蟠桃 型...[详情]

2014-05-12 10:06:46

黄花山蜜柚

黄花山蜜柚是黄花山特产水果之一,其果大美观,肉质脆嫩,风味清甜,营养丰富,常食蜜柚有健胃、清热解毒、润肺、化痰止咳等功效。被称为营养保健食品,深受国内外消费者喜...[详情]

2014-05-12 10:03:28

猪头粽

澄海猪头粽是潮汕著名土特产之一,历史悠久,驰誉中外。制作猪头粽有一套精湛的传统工艺,必须选用新鲜猪肉及部分首皮作原料,要瘦肥搭配适度,而后加进鱼露、酱油、白糖、...[详情]

2014-05-12 10:01:43

龙盛罗非鱼

罗非鱼是一种热带性鱼类,原产非洲。又称非洲鲫鱼。由于它具有生长快、繁殖快、适应力强等许多优点,目前已成为世界性的主要养殖鱼类之一。罗非鱼属杂食性鱼类。在自然水域...[详情]

2014-05-12 10:00:29

乌鱼

乌鱼,因浑身黑而得名。湖南叫才鱼,其他地方称之为蠡鱼、蛇皮鱼、乌棒等。它头坚齿利,专吃各种小鱼小虾,故有淡水鱼霸之称。但它懒惰成性,不大肯为填饱肚子而奔波,每次...[详情]

2014-05-12 09:58:11

酥皮蟹盒

酥皮蟹盒 酥皮蟹盒主料:面粉400克、猪肉150克(去皮)、熟蟹肉100克、 荸荠 肉100克、鲜虾肉150克、湿香菇50克、猪油1000克(耗250克)。 配料:味精、 胡椒 粉、湿淀粉、...[详情]

2014-05-12 09:57:02

糯米猪肠

糯米 猪肠 肠头第二段35厘米长约400克(不破、不裂),糯米300克,水发莲子150克,湿冬菇125克,中虾米100克,半肥瘦猪肉200克,味精5克,精盐5克,白酒10克,香菜25克,潮...[详情]

2014-05-12 09:55:32

糯米酥鸡

制法:1、先将光鸡脱骨(即采用内脱骨的方法),在脱骨过程要注意,刀口处不能太宽或太长,一般刀口要在5厘米左右,才不会影响质量。内外用清水洗净待用。2、将糯米浸洗捞干...[详情]

2014-05-12 09:53:57

黄花山荔枝

荔枝是黄花山名果之一,属亚热带珍贵水果。荔枝属常绿乔木,野生树高可达30m,胸径1m。树皮灰褐色,不裂。偶数羽状复叶互生,小叶2~4对,长椭圆状披针形,长6~12cm。花小...[详情]

2014-05-12 09:50:28

鸳鸯膏蟹

膏蟹是蟹类中的佼佼者,因其腹部呈赤褐色,故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚,味香可口,令人百食不厌,而远销国内外。潮阳河溪镇有膏蟹之乡称誉。 用料:膏、肉蟹各...[详情]

2014-05-12 09:48:26
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