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蒸朴籽果

2014-05-15 11:52 来源:广东特产文化网


清明澄海有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆树科),叶椭圆形,果实大如绿豆,味甘甜。传说先人在饥荒年,采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去,便在清明节采此树叶,和米舂捣成粉,发酵配糖,用陶模蒸制成 籽果,果品呈浅绿色,味甚甘甜,据说吃了还可解积热,除疾病。不妨试试。
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