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柿饼

2014-04-21 18:53 来源:广东特产文化网


    柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品,又称干柿、柿干,可用作点心馅。色灰白,断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。肉质干爽,味清甜且存放久不变质。柿饼中含有蔗糖葡萄糖果糖蛋白质胡萝卜素维生素C瓜氨酸等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。
在古时候是原朝鲜民间风靡的食品之一,也被朝鲜王族热爱。
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