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信宜田七
信宜田七是名贵中药材,有行瘀、止血、消肿、镇痛的功效,主治跌打损伤和各种出血病症。田七对种植环境和栽培、管理、收获、加工等技术,要...

笪桥黄瓜
笪桥农民种植黄瓜历史悠久,量制成瓜干,则是百多年前的事,笪桥黄瓜,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的山埇、禾仓角...

荔枝
岭南地区本来就是荔枝的发祥地,品种的优质、早熟却是茂名领先。 经比较鉴别,茂名早熟的荔枝其色、香、味均属上乘,它富有人体所需的多种...

茂名糯米籺
茂名糯米籺堪称一绝,包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等;糯香粘稠性...

龙眼
茂名龙眼果型大、色泽好,肉厚核...

信宜豆饼
信宜的豆饼是豆制食品,与豆腐相仿,大豆制成豆腐后,还需压少水份,加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的,数北界豆饼。该地制...

簸箕炊
化州人出门在外,最想念是家乡小吃化州的簸箕炊。那浓浓的米香,只要吃过都不会忘记。 簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,...

化州隔水蒸鸡
隔水蒸鸡,同样是茂名的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间...

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