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恩平濑粉

中秋佳节,恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉,吃来易,做来难。从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户之人力始能制作。濑粉选用质量较好的十月米,舂粉晒干备用。制...[详情]

2014-04-20 17:37:59

礼乐葡萄

从江海区政府沿着新修的主灌河公路前行,走不远就见到一大片浅绿的葡萄园。据介绍,礼乐镇栽种葡萄是从1989年开始的,也是珠三角种植最早的葡萄园。现在礼乐镇向东村的葡萄...[详情]

2014-04-20 17:35:17

糖子姜

新会糖子姜其色泽金黄,晶莹透明,质地柔嫩,惹人喜爱,故有东方珠子摩登姜子的雅号。糖子姜的选料讲究,制作技术特殊。其味清甜芳香、酥化可口,伴有姜辣味的特点,既可作...[详情]

2014-04-20 17:33:23

宅梧无籽西瓜

宅梧无籽西瓜主产于宅梧镇。宅梧西瓜无核、含糖分高、味美可口,名扬海内外,每年西瓜收获季节,港澳地区和国内商人纷纷来订购。...[详情]

2014-04-20 17:31:24

鹤山单丛茶

鹤山单丛茶于1987年由广东省饶平县引种,首期在茶科所种植8亩示范田,获得一次引种成功。所研制的成品单丛茶具有色泽油润,汤色橙黄明亮、回甘力特强,具有天然花密味等特...[详情]

2014-04-20 17:30:07

水口白菜

水口白菜是开平市水口镇著名传统特优产品,已有300多年历史,其特点是:矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状,茎白叶色深绿,形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰富,清甜爽口。水口白菜...[详情]

2014-04-20 17:25:41

井仔园荔枝

井仔荔枝出产于马冈镇官塘村,因栽种荔枝的坡地上有一口水井,故称为井仔荔枝。其果肉为乳白色,厚实而脆甜,剥壳后果汁不易外溢,汁多无渣,果核小,在省港澳均有较高知名...[详情]

2014-04-20 17:23:08

北峰山白云茶

台山白云茶,主要产于北峰山,以长于终年白云缭绕的山高处得名;《新宁县志》说白云茶产于狮子头、瓶山顶者为上,性最凉,能解积热;不可过饮。大概由于白云茶常受云雾滋润...[详情]

2014-04-20 17:17:52

荷塘冲菜

冲菜又名大头菜,因主产荷塘镇,故称荷塘冲菜。其栽培历史已有200多年,是传统出口商品之一,销售远至港澳、南洋、旧金山等地。 荷塘冲菜,头大,叶窄长,纤维少,经腌制后...[详情]

2014-04-20 17:15:31

鸡爪芋

鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有...[详情]

2014-04-20 17:06:55
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