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龙门草菇

2014-04-21 11:23 来源:广东特产文化网


    草菇又名禾菇、秆菇,历来是人民喜爱的高级食用真菌之一。龙门鲜草菇个体肥大,呈圆筒形,肉厚实爽脆,味甘甜可口,且含有一定量人体所需的蛋白质、氨基酸及维生素。龙门县生产草菇,可追溯到上世纪30年代。60年代开始出口香港、美国和东南亚。出口最多的年份是1982年,全县年出口干菇4.74吨。 
    至2002年止,龙门鲜草菇年总产量约60吨,主要分布在龙城、平陵等地。产品有鲜菇和干草菇两种,干草菇包装有250克和500克两种。

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