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土特产如何变成“金蛋蛋”的良方

2015-05-17 10:14 来源:广东特产文化网
        
   
      日前,网友以《为啥外地很难买到阜阳土特产》为题,讲述了自己在上海市游玩时,很难看到超市有阜阳的土特产,而在阜阳的超市里,上海的特产比比皆是。网友“小胖鱼”由此发出自己的感慨,在上海这样的大都市,土特产品种不多,但是知名度都非常高;阜阳作为一个农业大市,土特产非常丰富,为啥却卖不上价,不能推向全国呢?
    
      网友”这个帖子在网上引起强烈共鸣,许多阜阳网友纷纷感慨,认为阜阳土特产的品牌保护不够、产品鱼龙混杂,缺乏知名品牌,从而让消费者无从选择。还有一些外地的游子感慨,在外地,想吃阜阳的特产时,只能让亲朋邮寄。为啥在外地、特别是较远的地区很难买到阜阳的土特产呢?
    
        随着阜阳旅游产业的迅猛发展,众多来阜阳观光的游客,在赏美景的同时,也不忘购买阜阳特产。网民“东边飘雨西边晴”说,阜阳特产丰富,各个县市区都有自己独特的农产品。可是,一些产品包装上也太过简陋,不方便携带或贮存,这样怎么能够让买得人放心?
 众多网友一致认为,阜阳需要在土特产的推广上、深加工上下功夫,尽早让阜阳的土特产走出安徽,走向全国。
文化搭台构建推广平台
      近年来,太和县“文化搭台,经济唱戏”,结合椿樱旅游文化节积极举办土特产品展销会,香椿、樱桃、桔梗丝等土特产深受各界群众青睐,取得很好的效果。
       记者了解到,目前太和县共开发椿芽、桔梗丝、糖醋蒜等10多种土特产,产品远销北京、上海、广州等大中城市,年销售收入达2000多万元。
   
      太和县酱菜厂业务科长刘建军对记者说:“这一块的前景我们非常看好,因为土特产这一块是最近几年刚兴起的,走亲访友时带一盒特产代表自己的心意,送出我们的家乡口味。销售量不但节日好,平时也好。”
   
      太和县举办的椿樱旅游文化节,不仅为本地市民认识家乡土特产提供了机会,更为这些产品走向全国搭建了平台,在土特产的推广方面,进行了有益的尝试,也为兄弟县区提供了有益的借鉴。
      在上海工作的阜阳网民“阜阳心”说,过年回阜阳,专门带了几个枕头馍带给外地朋友,大家觉得很不错。阜阳的土特产很多,但是知名度还不够,需要深入挖掘,希望农民与企业加强合作,由政府引导,共同致力各种特产的开发推广,争取在全国能多推出几个知名特产品牌。
网络成为土特产推手
    
 网友“斗酒听竹”特别喜欢吃枕头馍,还专门在论坛上发了一篇《枕头馍赋》,帖子中说:“阜城名吃,大卷子馍。饮食一绝,馍中之王。做工精致,备料考究……”枕头馍作为阜阳传统名吃,以前一直是“身在深闺少人识”。如今枕头馍插上网络的“翅膀”,飞入全国各地百姓家。记者日前在淘宝网上看到,有人在网上卖阜阳的枕头馍,不少顾客购买后在网上评价道 :“很好的东西,包装很细心!”“味道不错,爷爷吃了之后很开心,谢谢老板! ”“很快就收到了,卖家告诉我有4斤重,妈妈一称有4斤6两呢。很好吃,下次还来。”
        其实,网络已经成为“土特产”推广的一个重要力量。这一点值得阜阳其他“土特产”经销者借鉴。
品牌意识有待加强
    
        为什么“枕头馍”在网上卖这么好?品牌意识必不可少,在淘宝网推销枕头馍的杨朕说:“大家最好都要带包装盒的,因为上面有老板的照片、地址、注册商标等,免得假,而且也卫生。”
 
        土特产必须打出自己的品牌,这一点深受网友们的赞同,网民“饶宸宇”和“xxb_461202”等有一致的看法。他们认为,外地游客来阜阳旅游,大多要带一些土特产回去送给亲戚朋友,礼品的品牌、质量、外观都很重要,建议在特产的加工和包装上更加讲究。
   
           其实,阜阳工商部门已经加强了这一块的工作。当年,工商部门提议“洪胡子”为自己的枕头馍申请注册商标,形成自己独有的品牌时,当时对商标一窍不通的洪亮军大笑不止,自己一个卖大馍的还申请什么商标?经工商部门反复“补课”,“洪胡子”注册了商标。工商部门又为“洪胡子”规划了今后的路:先成立公司,再连锁经营。如今,洪亮军就是照着这样的规划一步步前行着的。
         记者从工商部门了解到,在工商部门的宣传下,以及受“洪胡子”品牌效应的影响,我市已有多家小吃店提出注册商标的申请。“杨大嫂羊肉汤”、“淮水八里河鱼”等都申请注册商标。现在,阜阳市民品牌意识提高,纷纷将当地的土特产注册商标,造就品牌效应闯市场,收到了较好的经济效益,还带动当地的农民走上富裕的生活道路。
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