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旅游特产营销新思路浅析

2014-03-03 16:30 来源:广东特产文化网

     1、摘掉特产标签,跳出区域围栏。

      全球经济发展,世界变成了平的。于是各种竞争手段层出不穷,人家既然能杀进来,你当然要走出去。如果你的产品是好的,也就具备足够的竞争力和生命力,应该传播的更远,也需要被更多的人知道,它只要在适当的情况下运作得当,就能走出家乡。
 
      以王老吉为例,现在一个响当当的全国性品牌,其前身却是一个广东地道的凉茶特产。“怕上火,喝王老吉”,看似平常的一句话,却实现了其从产品的独特功能性到商务文化的成功转嫁,实为地方特产挣脱“特产”捆绑,成为破茧成蝶的榜样。
 

      2、有所长必有所短。

      特产品牌大多历史悠久,但是也不同程度的存在思想僵化。有些特产品牌可能拥有几十年或是上百年的发展历史,已经积累了固定的经营理念,并养成了一些守旧的经营习惯。这还是好的,还有大多数小的特产企业可能仍处于“吃大锅饭”的状态,企业规模较小,经营模式也不够完善和系统。
 

      3、适应市场需求和变化。

      老牌的特产品牌,标准化生产程度低、新产品研发力度不够、产品种类与特质也较为老派,包括口感、味道等,不能满足人们越来越个性化的品质需求,比如河南的豫菜,我作为河南人可能吃的习惯,外地朋友都反映:油腻、不健康、量太大、吃不完。
 
      总之,要走出土特产的界定,不再限定于向旅游者推广,也要走出儿童、老人食品的界定,不再在此类价格敏感人群圈内打转,转攻消费休闲食品的主力人群,通过文化价值、产品价值去获得他们的认同,才能做出土特产的长久品牌力。
 

      4、旅游和特产的跨界营销。

      国内的各大城市随着旅游市场的火暴,如今一家家的土特产专卖店涌现出来,据了解大都生意一年比一年好。这些“山野村姑”摆上土产超市,一下变成了“大家闺秀”,颇受消费者青睐,身价倍增,而且成为送礼佳品。
 
      交广传媒旅游策划营销机构认为,土特产专卖店的兴起,一跟近年来人们生活的提高,部分人的饮食习惯趋向喜欢吃些天然无污染绿色食品有关,也跟那份纯真的乡土情结有关,更受惠于旅行社、景区多年传播的潜移默化。但是旅游品牌没有和土产品牌有机结合起来,形成跨界营销。
 

      5、土特产的公地悲剧。

     “公地悲剧”在经济学里经常用,说的是在一个公有的牧场里,每个牧民都想多赚钱,无节制地增加牛羊数量,结果牧场因为过度放牧而成了不毛之地。目前的土特产市场就是典型的公地悲剧,有人上树摘果,却没有人给树浇水施肥。目前许多地方的土特产面临着“信任危机”的命运,比如德州扒鸡、陕北红枣……这些在全国各地随处可见。
 
      山东德州扒鸡,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”,德州人买扒鸡都到德州扒鸡总公司,但德州人有多少知道德州扒鸡总公司的商标是“德州”牌,全国又有多少人知道?且德州产的扒鸡都可叫德州扒鸡,根本区分不开。德州牌扒鸡和其他上百家的小作坊共享品牌,低略竞争,混为一谈。而龙大粉丝,同样是山东的企业,则是占尽了地理优势,一度成为粉丝的代表。
 

      6、全局观。

      你要想知道地球是什么样的,就必须站在宇宙的高度来看。对于做市场一样如此,总在一个行业或一个区域呆久了,难免会迷失方向,感觉阻力大于动力,需要聆听第三方的看法,站在更高的高度,也许摆在面前的困难已经迎刃而解。
 
      虽然对于中国绝大多数特产企业只是希望自己的企业能成为区域强势,但作为全球一体化的今天,世界早就成为平的,要求企业必须站在更高的角度来构思,站在全国,乃至世界的角度,才能称霸一隅,割据一方。
 

      7、土特产也需要策划!

      不能说土特产就不能创新,如果有好的载体,再有独特的思路,土特产也可以活灵活现起来,增强土特产的核心价值。
 
      在西安,出现彩绘兵马俑,分别绘有民间剪纸、安塞腰鼓、皮影等图案,融传统文化与现代文明于一体,生动展现了陕西的文化元素,也再现了兵马俑的时尚价值,引起很多人的关注和称赞。这就是一个很好的例子。

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