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特产品牌,如何在激烈的竞争中不断超越

2014-03-03 16:28 来源:广东特产文化网

       特产由于进入门槛低,投入少,见效快,从而倍受投资人士的喜爱,大钱小钱都爱往这个市场投,由此造成这个市场区域内特产品牌繁多,产品价格质量参差不齐,品牌竞争力表现普遍较弱,导致区域竞争异常激烈。同时由于特产85%的销售额来自送礼市场,而礼品市场需求广、利润高,很多商家热衷于投入此市场,特别是一些全国性知名品牌的介入,使得特产品牌的市场份额不断被瓜分。特产品牌的现状犹如,前有猛虎虎视眈眈,后有恶狼穷追不舍,市场可谓“硝烟四起”,充满“决斗”和“血腥”的气氛。

    如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,站稳脚跟?如何在即将饱和的市场环境下,抢占更多的市场份额?如何跳出区域限制,冲向更大的市场环境?等等一系列的问题,成了特产品牌当前面临的重要课题。方圆品牌营销机构,通过对各地土特产营销状况的深入了解和研究,总结出以下几条建议,希望能给还在市场摸索及浴血奋战阶段的特产品牌,带来一些实用提示和有效参考。

    1.赋予产品新价值,拓宽目标消费群。特产是当地历史发展遗留下的产物,一般都有几十年甚至几百年的历史,具有浓烈的当地特色,也形成了特有的销售消费习性。如:产品老化,目标消费群多数为中老年人,主流消费群购买比较少,送礼的多食用的少等。因其这些特性,很多特产企业,不约而同都是以送礼为市场发展思路,大举走亲访友、馈赠良品的牌子。在企业发展初期,这样做无疑为企业寻找到了一条快速发展的捷径,但企业发展到一定的阶段,并且随着市场竞争激烈,还这样做就大大限制了品牌的发展,和市场份额的增加。特产品牌不能只局限于某消费领域,应该扩大消费范围,结合现代消费者的消费心理,赋予产品新价值,唯此才是特产品牌的发展出路。王老吉之所以红遍全国,就是打破了凉茶的产品习性,赋予产品下火饮料这一新价值。

    2.树立行业标准,成就品牌霸主地位。特产行业虽然发展历史长,但相对其它产业来说,整体市场比较混乱,产品品质参差不齐,营销模式也比较落后,市场竞争往往靠价格战取胜。这是一个尚未成熟的产业,急需树立自己的行业标准,谁先树立了行业标准,谁就抢占了市场的“制高点”,谁就可以在众多企业竞争中脱颖而出,谁就可以获得政府、消费者的青睐。海天酱油树立了行业标准,巩固了自己酱油业老大的地位。特产品牌应该抓住当前时机,将自己的企业标准打造成行业标准,就可以使企业能够较为长久地处于一个极为有利的位置。

    3.创新产品链条,拓宽企业活力源。企业要想发展壮大,获得更多消费者支持,创新产品是企业最有力的武器,特产品牌更需如此。虽然有些特产品牌也意识到了这点,开始打破了传统面貌,实行新的尝试和改进,在对产品开发设计上做了很大的改革,但在产品创新方向把握上,还是缺少系统的、全面的策略规划,以至于企业新产品上市后,鲜有人问津,没有达到预期的效果。

    创新产品,特产品牌一定要注意结合市场调研,及精准的消费需求对接,前瞻性的品牌战略,实战的市场推广策略等几方面,不是企业几个人开两次会,拍拍脑袋就确定了产品开发方向。

    4.迎合消费趋势,紧跟时尚潮流。伴随着经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的饮食习惯和消费心理也开始发生变化,各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的食用方法赢得许多人的青睐,俨然成为食品消费的重要内容。特产是一个传统的行业,面对现在的消费者,需要一改传统品牌形象,将自己打造成,即凝聚了历史的精华,并结合了现代的发展趋势,更迎合了广大消费者消费心理的,健康化、时尚化、个性化的品牌形象。

    在日益升级的市场竞争中,特产品牌时尚化趋势对企业而言,意味着机遇也意味着挑战。一方面,食品时尚化对于特产品牌来说是与对手相抗衡的发展契机;另一方面,特产时尚化意味着产品有较高的附加值,特产品牌可以摆脱在产品同质化时代的价格战策略。

    5.品牌有主线,市场运作系统化。很多特产品牌在市场运作开发上缺乏有策略有步骤的系统规划,品牌卖点很多,但很散没有重点,市场操作东一榔头,西一棒槌,逻辑关系不明确,给人的感觉很乱,消费者很难明白企业所要表达的意思,也就很难在消费者心中树立老大的地位。有些特产品牌在市场操作上就做得很好,很值得大家借鉴。如北京稻香村,在08年掀起文化浪潮,围绕春节、中秋节、元宵节等七大中国传统节日,开展丰富多彩的文化营销活动,唤起了人们对中国文化的兴趣。通过系统化的品牌运作,在金融危机肆虐的08年逆市而上,完成近20亿元的销售额,同比增长32%。

    6.拓展市场覆盖,精细化市场运作。特产品牌作为区域品牌,虽然相对其它行业来说,有着这样那样劣势,但有劣势必有优势,在本区域特产品牌拥有着极高的品牌知名度和忠诚度,经常会成为政府、媒体,消费者关注的对象,特产品牌应该牢牢抓住这些优势资源,对区域内的市场进行精细化的运作,积极拓展市场覆盖面。只有精细化分市场,才能提供精准化、个性化的产品。如何精细化市场运作呢?特产品牌首先要做的是区域市场细分,确定区域内主要消费点,精细化布控;其次,区域人群细分,找出产品目标消费群,为其提供精细化的服务;再次,精细化产品线规划,根据市场趋势及消费心理,确定主打产品,对其进行精细化的产品包装,使其产品直至消费心理。

    7.主动出击,抢占更多的市场份额。特产品牌虽然已逐渐告别以前那种地摊经营的模式,开始进入专卖店经营模式,但是很多企业传统思想还是没能打破,还是在开店等客。要知道现在的区域市场竞争如此激烈,酒香不怕巷子深的时代早已过去,再好的产品,再好的项目,如果没有系统有效的推广方式,就会无人问津,从而“胎死腹中”。特产品牌应该抓住当前时机,主动出击,深度挖掘区域市场,寻找具备针对性的市场营销方向,整合出一套系统的市场营销策略,从而帮助企业赚取更多的市场份额。

    特产行业即是传统行业,又是个朝阳行业,即是持久行业,又是更新速度很快的行业,关键看企业是如何运用品牌营销的手段,让企业一直年轻下去。目前特产往往就是全国大品牌的第一步,本地市场也是运作全国市场的大本营,本地市场的运营模式已经不是单一的一个区域市场,更多的是关系到,整个全国市场的品牌。只有立足区域,放眼全国,嫁接文化,引领消费理念,稳步发展,实现永生。

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