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儋州:乌鸡产业兴“儋凤”振翅正高飞

2017-07-19 17:18 来源:广东特产文化网

   在儋州市木棠镇的很多小树林里,散养着一种乌骨鸡,它们野性十足,多吃虫和青草,生出来的鸡蛋蛋壳呈绿色。

  据了解,这些乌骨鸡都是由儋州雄起珍禽良种产业专业合作社养殖,如今,它们还有统一的商标——“儋凤”牌。“儋凤”是如何在儋州茁壮成长,并最终振翅高飞呢?

  结缘:以貌取“蛋”

  儋州雄起珍禽良种产业专业合作社理事长蔡堂瑞介绍,2011年的时候,自己并不知道绿壳鸡蛋,还在一门心思的研究如何将红皮南瓜生意做得更好。但这年冬交会上的一瞥,让他放弃做了三四年的南瓜生意而转行养鸡。

  “第一眼看到感觉很好奇,鸡蛋怎么能长成这个样子?绿皮的、精巧玲珑。”这是蔡堂瑞对绿壳鸡蛋的第一印象。通过了解,蔡堂瑞知道这种鸡蛋营养价值高,售价也很不菲,每枚鸡蛋售价四元左右,并且海南目前还没有这种鸡蛋。

  “这种鸡蛋肯定会有市场,这或许是个商机。”一个大胆的想法在蔡堂瑞的脑中闪过。蔡堂瑞马上去岛外考察市场,通过市场调研,他决定转行养鸡。在2012年,儋州雄起珍禽良种产业专业合作社注册成立,并在儋州木棠镇谭乐村建起了一个百亩左右的养殖基地。

  万事开头难。当蔡堂瑞还沉浸在创业的激情中时,一个突发事件让他猝不及防。雄起合作社从外面引进的三万只种鸡死了80%,面对这样严峻的场面,蔡堂瑞有点手足无措。蔡堂瑞在请教了很多专家之后,得知是因为外来品种不适应本地的气候条件才会大量死亡,想要养殖的话,必须要对品种进行改良。

  在专家的建议下,蔡堂瑞将引进的五黑鸡和本地的儋州鸡进行杂交繁衍。经过三代改良之后,终于得到了现在享誉岛内外的“儋凤”牌乌骨鸡。蔡堂瑞说,“儋凤”牌寓意着是从儋州飞出的黑凤凰。无论是五黑鸡还是儋州鸡,两个品种都是珍品,改良后的“儋凤”牌乌骨鸡,既有五黑鸡的滋补又有儋州鸡的香味,遗传了五黑鸡原有的外形特征和儋州鸡凶悍好斗性格,喜欢上飞下跳,练就了十分健壮的体格,增强了抵抗疾病的能力。

  陪伴:风雨与共

  在雄起合作社养殖基地,成群的乌骨鸡或引吭高歌,或展翅飞上树梢。蔡堂瑞说,为了保证绿壳鸡蛋以及鸡肉的品质,充分释放乌骨鸡的野性,合作社将所有的鸡在林下散养,任其啄食林中的虫子和青草,做到绿色饲养,到2013年4月,雄起合作社日产蛋量多达4000枚。

  “不经历风雨,怎能见彩虹,没有人能随随便便成功”。正在养殖基地刚刚走上正轨时,绿壳鸡蛋的销路又遇到了问题。蔡堂瑞说,因为绿壳鸡蛋走的是中高端路线,一枚绿壳鸡蛋的售价是普通鸡蛋的两三倍,一时让消费者很难接受。

  打开销路、扩大宣传,成为合作社发展的重中之重。蔡堂瑞和合作社的员工将滞销的绿壳鸡蛋免费送给消费者品尝,还奔走于各个展销会上。事情终于迎来转机,在2013年的冬交会上,绿壳鸡蛋引起了参展客商和消费者的关注,绿壳鸡蛋被更多的人所熟知,销路也逐渐打开了。

  如今,绿壳鸡蛋除了在省内海口、三亚等各个城市销售外,还通过互联网平台远销全国各地。合作社的销售经理张珊梅透露道,今年7月儋州绿壳鸡蛋会在香港展销,8月将在俄罗斯展销。毫无疑问,经儋州市政府及企业的努力,儋州绿壳鸡蛋的品牌逐渐打响,成为消费者青睐和信任的优质产品。

  经过五年多的发展,儋州雄起合作社的规模不断壮大,如今合作社共养殖了35万只鸡,日产蛋量达到2万枚,合作社社员有106户,农户饲养乌鸡最多的有5000只。为了丰富产品种类,满足市场不同的需求。除绿壳鸡蛋外,雄起合作社还推出了生鸡、冰鲜鸡等产品,下一步还将推出适合旅游市场的黄皮乌骨鸡等熟鸡产品,将绿壳蛋鸡这一儋州新兴农业产业做大做强。

  将来:练好内功

  如今,绿壳鸡蛋火了,被越来越多的消费者认可,究竟是怎样做到的呢?蔡堂瑞笑着说道,这是内外因共同作用的结果。内因上,绿壳鸡蛋的品质有保障,质优引来更多的消费者,再加上线上线下相结合的营销方式,扩大了客户群体。外因上,儋州市政府的宣传推介进一步提高了绿壳鸡蛋的知名度和美誉度。

  据了解,通过儋州市政府的挖掘、培育,“儋凤”绿壳蛋鸡已经被打造成了海南农产品特色品牌。儋州市畜牧局负责人说,儋州雄起珍禽良种产业专业合作社的发展是一个很好的例子,以后会引进和服务好畜牧龙头企业,让龙头企业带动农户发展畜牧养殖,加快畜牧业生产标准化、集约化、特色化、产业化发展。

  对于以后的发展,蔡堂瑞信心满满,他准备在儋州市峨蔓镇蔡屋村新建一个1100亩的新基地,新基地将种植柚子,乌骨鸡在林下散养,做到多方位发展。蔡堂瑞说,儋州市委市政府对合作社的项目也十分重视,提供了很多的帮助。

  蔡堂瑞说,随着人们对健康食品的追求,绿壳鸡蛋的市场会越来越好,但对鸡蛋的品质要求也会越来越高。品质是品牌的基础,蔡堂瑞认为,下一步合作社将要自内而外谋发展,练好内功,将产业做强做精,尤其要做到标准化,制定统一的饲养标准,做到绿色、无公害,给消费者品质更佳的绿壳鸡蛋。“绿色无公害,这是我们一直坚持的,不管挣钱多少,首先应该保证的就是对人体有益,我宁可关门回家,也绝对不会做昧良心的事”蔡堂瑞说。

 

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