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从化区良口番薯节开幕 特色美食醉游人

2015-11-17 16:39 来源:广东特产文化网

    一说起广州市从化的番薯,许多人第一时间就会想起广州市良口的高山番薯。广州市高山番薯是良口镇特有的美食,当地500-600米的海拔和较大的昼夜温差,造就了高山番薯甘甜粉香的风味。11月14日,第五届高山番薯美食节(以下简称“番薯节”)在良口镇共青路新农贸市场举行。今年番薯节有什么特色呢?番薯的质量怎么样呢?又有什么新奇好玩的东西呢?记者前往番薯节现场探营,为读者一一揭秘。

  活动现场很“墟撼”

  当天一早记者就驱车前往广州市良口镇,途中已是车水马龙,不少车辆都是奔往番薯节现场的。

  进入会场,记者看到许多游客已提前到达了,不少市民一家大小齐出动,有的家庭甚至是四代同堂来到活动现场。“难得今天天气好,带上一家人来到从化,一来可以散散心,呼吸新鲜空气,二来可以品尝靓番薯,真的很不错。”来自广州的陈阿姨告诉记者,早上9点左右,他们一家就从广州驱车来从化参加番薯节了,随后会找一家农庄吃饭,享受从化地道的美食。记者看到,在现场逛了不到半小时,陈阿姨就买了十多斤番薯了。

  主角番薯很“抢眼”

  山歌对唱、魔术表演、醒狮助兴等精彩纷呈的开幕式节目吸引了游客们的眼球,但再精彩的表演也不及本次活动的主角——高山番薯。

  据介绍,受往年高山番薯节利好影响,农民种植积极性大大提高,加上今年气候适宜,高山番薯喜丰收,总产量超200万斤,紫心番薯、红番薯、鬼佬番薯、栗子番薯、花心番薯等各种各样的番薯摆满在各摊位上,今年“番薯家族”还增添了一位新“成员”——一点红番薯。记者在活动现场看到,为了吸引游客,不少摊位都提前把部分番薯煲熟供游客试吃。而今年番薯节上的番薯价格基本上在3—6元/斤。

  “这些番薯都是自己种的,是正宗的达溪高山番薯,味道很好。”来自广州市从化良口镇达溪村摊位的老板娘热情地向记者介绍。老板娘还向记者展示了他们家的蜂蜜番薯,“这番薯直接削皮就可以吃了,也可以把它切成块状,放点沙律酱做成沙律吃。”随后,老板娘马上拿起一根蜂蜜番薯削皮,现场给记者试吃。老板娘告诉记者,她家今年种植了近7000斤的番薯,这已经是他们第四年在番薯节上摆摊了,目前销售情况不错,希望番薯节可以一直举办下去。

  记者在达溪村摊位上发现,该摊位不止售卖各式各样的番薯,还煲了番薯糖水,并紧跟潮流玩上了扫二维码。记者采访得知,顾客们只需扫一扫二维码并分享到朋友圈即可获得番薯糖水一碗。如此新颖的做法让该摊位顾客源源不断。“很多游客看到我们的二维码都很感兴趣,都来扫一扫。”而试吃过的游客都不禁大赞“好吃”,随即马上“扫货”。“这里的高山番薯非常特别,入口香粉,清甜宜人,比普通的番薯好很多。”在试吃完番薯以后,游客陈小姐在摊位上一口气买了20多斤番薯。由于去年她也曾到从化游玩,在品尝过良口的高山番薯后便深深地喜爱上了这种绿色又健康的食品。“每年得知番薯节开幕,我都会过来走一走,这里的番薯的确好吃。”陈小姐说。

  而来自从化的邓先生夫妇也买了几十斤的番薯,丈夫手提着两个礼盒箱,妻子则拿着两袋番薯。“一部分是送给东莞的亲戚的,一部分自己吃。”邓先生是番薯节的老顾客,每年都会过来。“对于番薯的吃法,我们一般都是煲糖水。亲戚们吃过以后也很喜欢,每年都提醒我们要记得再买呢!”

  网购和快递让买番薯变得更加方便

  要吃高山番薯,是不是一定要亲自来到广州市从化区良口镇购买呢?现在这个问题解决了,高山番薯可以网购啦!据了解,为拓宽番薯的销售渠道,今年的番薯节,阿里巴巴、京东商城等电商和扶贫企业与各村合作,将高山番薯通过“互联网+”的模式进行网上销售,让远在千里之外的市民也可品尝到正宗的良口高山番薯。番薯节借着“互联网+”的平台,可以更好地销售番薯,提高村民的收入,拓宽番薯的销售渠道。

  在活动摊位中,记者还发现了邮政局快递的“身影”,原来这是邮局为了方便游客购物,在活动现场设置了邮递点。

  “游客只要在现场填妥相关资料,便能把高山番薯等农产品邮寄回家。”邮政局相关负责人介绍。

  而快递的便捷也让游客们拍手称赞。“有了邮递点就不用担心买多了拿不了或者车放不下了,很人性化,对于我们这些远道而来的游客来说很方便。”来自深圳的张阿姨告诉记者。

  特色美食“唔执输”

  在番薯节开幕式上,除了番薯以外,广州市良口镇的村民们备足了冬笋、菜干、豆角干等土特产,摆满了各个摊位。煨番薯、蒸番薯、煎番薯饼等大众化美食随处可见,自制番薯干、番薯糖水、豆腐花等香气逼人的美食更吸引大量游客围观试吃,本土有名的火龙果、砂糖桔、腊鸭、芥菜等土特产也纷纷“上阵”,而一些别具特色的食品更是赢得不少游客的青睐。

  在广州市良口镇合群村的摊位中,味道特别的番薯肉丸十分抢手。一位正在品尝肉丸的游客告诉记者:“肉丸非常爽口弹牙,而且具有番薯的味道,香口而不腻,味道非常特别。”在一旁制作番薯肉丸的老板娘告诉记者,番薯肉丸是合群村的特色小食之一,具有悠久的历史,每逢过节,家家户户的餐桌上都少不了这款佳肴。“番薯肉丸是由猪肉拌上番薯粉制作而成的,这种小吃营养价值高,而且对老年人的肠胃很好。”老板娘说道。

  而在另一摊位销售的野生马牯突亦十分吸引游客的眼球。记者了解到,马牯突就是平常人们所说的“壮阳果”,这种果实具有蘑菇型的坚硬外壳,其果肉的口味则与核桃相似。“这种果实长在大树上,成熟的时候不需要人工采摘,只需轻轻摇晃树干,果实就自然从树而降。”摊位老板介绍道,马牯突还可以用来泡酒,对身体很有益。

  现场除了马牯突之外,还有被当地人称为“红桃k”的洛神花,摊位老板告诉记者,洛神花可以用来煲汤、泡酒,还可以泡茶喝,对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。

  而在另一摊位销售的农家淮山尤其引人注目,这里的淮山比我们平时见到的淮山“身形”大了不少,老板告诉记者,这是他们自己种植的淮山,味道很好。老板随即拿起了一条大淮山,“这条淮山足有五六斤重。”仅一个多小时,老板就卖出了100多斤的淮山了。

  穿梭巴士免费坐

  在番薯节上,除了吃,当然少不了玩的。开幕式当天,由广州市良口镇旅游协会推出的省内首条乡镇免费旅游穿梭巴士专线全面向游客开放,游客可免费乘坐专线巴士至良口镇的各大温泉酒店、景区、景点和农家乐。

  据了解,车上配备了司机和导游,乘客一路上能欣赏沿途风光和导游车程服务,乘车时间为逢周六、日8:30时—18:00时。路线为A1:碧水湾温泉度假村-文轩苑会议服务中心-都喜泰丽温泉度假酒店-良口食街-碧水新村-良口人家(蜡像馆、卡丁车)-碧水云天温泉酒店-世外萄园;A2:碧水湾温泉度假村-文轩苑会议服务中心-都喜泰丽温泉度假酒店-良口食街-凤凰温泉山庄-荔枝红温泉庄园-流溪河水上绿道游船。

  高山番薯亲自挖

  据了解,高山番薯主要种植在良口镇达溪村、合群村、赤树村、和丰村及团丰村等海拔较高、环境优美的地区。在开幕式之后的第二周,游客除了可在活动现场选购外,还可进行亲子游,亲临各高山番薯种植村,感受挖番薯、现场烹饪番薯等农耕体验。同时,主办方将以举办节庆为契机,让当地贫困学生走出从化与广州以及周边地区学生开展手拉手、结对子等交流活动。

  从化人文主题蜡像馆开张

  市民在享受完美味的高山番薯后,还可以到蜡像馆看蜡像。在番薯节开幕式首日还举行了从化人文主题蜡像馆开业仪式,游客们可以在番薯节的主会场感受从化本土风情,了解六十三军英勇抗日等人文历史,体验从化的风俗文化。

  据了解,该蜡像馆占地3000多平方米,共分两层,馆内置岭南民俗印象馆、名人馆、抗日粤北大会战馆、5D卡通馆、影视特效化妆互动区和工艺品文化长廊。

  广州市民梁先生表示,许多大城市比如香港、上海等地都有蜡像馆,没想到从化也开了一家,挺好的。据悉,蜡像馆通过对从化人文历史和民俗生活人物场景的还原再现,配合世界知名人士、明星的蜡像,全方位打造国际化的中国特色的人文蜡像馆。

  蜡像馆主要展示岭南客家民俗、少数民族文化,以其特色的客家民俗文化等多角度,全方位打造一个岭南客家的文化展示区。该馆突破了中国传统蜡像馆运作模式,增设动漫馆、茶馆演戏台和影视特效化装互动区特色项目,让游客体验不一样的人文主题蜡像馆。

  优惠旅游套票推出

  据悉,广州市从化良口镇旅游协会推出了特惠旅游套票,99元即可买到原价254元的经典套票一张,可以尽情游览千泷沟大瀑布、流溪河游船、世外萄园以及蜡像馆四大景区。

  值得一提的是亚洲最宽的瀑布“千泷沟大瀑布”,瀑布落差80多米,宽280多米,飞流直下,响声震谷,水雾弥漫,气势非凡。在现场目睹这一美景的游客都深感震撼,“真没想到在PM2.5污染严重的今天,距离广州市区这么近就有如此美景,真是个和家人朋友一起放松休闲的好去处。”据介绍,此处民风淳朴,古村内仍保持唐朝流传下来的对父母称呼为“阿哥”“阿嫂”的风俗。

  而广东首条水上绿道、有着广州“小漓江”之称的流溪河也值得一去。秋高气爽,最舒服的莫过于坐着艳红的古船,滑行在油画般的碧绿江面上,呼吸着带有负离子的氧气,欣赏两岸奇特的地貌,四季常青,风景如画!

  此外,世外萄园更是一个涵盖旅游观光、休闲娱乐、科普教育等的葡萄庄园,是广东省唯一以葡萄为文化主体的旅游景区,值得家长带着小朋友去游玩一番。

  以节促游 以游兴镇

  番薯节开幕式活动现场免费提供130多个摊位,吸引了饮食单位旅游企业以及众多当地村民踊跃参加。据统计,今年番薯均价与往年持平,现场销售高山番薯超过6.5万斤,冬笋、花生、蜂蜜等农(副)产品销售情况良好,各摊位农户平均收入近1万元,会场销售额超过85万元。

  开幕式会场共接待游客约4万人次,全镇共接待游客达5万人次,带动附近20多间农家乐实现日均营业额超1万元,周边碧水湾温泉度假村、文轩苑度假中心等温泉以及世外萄园、小镇故事蜡像馆等景点人气急升。随着高山番薯节的深入推进,将持续刺激旅游消费,预计本届高山番薯美食节期间,将带动游客人数超17万人,拉动旅游总收入增加近1亿元。

  本届番薯节为期一个月。在接下来的一个月里,市民朋友们可以来到良口镇品美食享优惠,呼吸新鲜空气。想要了解详情的市民也可关注微信公众号“从化良口旅游”,获取更多活动信息。

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