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凤凰炒米粉

2014-04-21 00:56 来源:广东特产文化网


    凤凰炒米粉乡土味极浓,粉丝是用凤凰土生土长的植物畲鹅块根,磨成酱、晒成粉后精致成畲粉丝。粉丝一条条呈扁状,用开水泡软后半透明,拌着葱白、香油、肉片暴炒,吃起来柔滑爽脆。
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