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薯粉果

2014-04-21 00:46 来源:广东特产文化网



        薯粉果又名无米果,制作简易,冷热咸宜,冷吃凉喉润滑,煎吃外香里嫩。
        薯粉果的制作是:把雪粉用冷水拌匀后,冲入开水搅拌做果皮;再用熟绿豆粉、猪肉粒、虾米加蒜头、葱白、鱼露、胡椒粉等拌匀做馅,捏成球形,然后蒸熟。

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