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这不是普通萝卜,是“恩平人参”

2015-01-21 10:34 来源:广东特产文化网

 

  1月10日,恩平市圣堂镇举行了首届萝卜文化美食节。活动上,该镇向来自各地的游客重点推介了“进职萝卜”。“进职萝卜”久负盛名,被誉为“恩平人参”,明明是萝卜为什么被称为人参呢?近日,记者深入恩平市圣堂镇进职村,探究“进职萝卜”的奥秘。

  农户有意开辟“农家乐” 以新鲜方式带动销售

  1月11日早上8时,记者来到恩平市圣堂镇进职村,一片片绿油油的田地首先映入眼帘。田地里,农户正在收获萝卜,他们用手握住萝卜的头部,很轻松就将萝卜整个拔出,被拔出来的萝卜堆放在路边,以便装车运走。记者看到,“进职萝卜”个个长得皮滑肉嫩,小的重量大概有1-2公斤,大的可达3-4公斤。

  农户梁福祥正在忙着收获萝卜,他的妻子在一边帮忙切去萝卜的叶子。梁福祥告诉记者,他种植萝卜已经有20多年了,他们种植的萝卜在市场上很受欢迎,在收获时节,很多客商还会来到田间抢购。他平时会载一点萝卜到市场上卖,这样能卖得贵一点。“近段时间,我每天装500斤左右萝卜到恩城的市场上卖,以每斤1.5-2元卖给菜贩,一下子就卖光了,萝卜很抢手。”梁福祥说。

  农户梁明沛今年才30岁出头,他是村里较为年轻的萝卜种植户,他对种植、销售萝卜有着新想法。“我打算走多元化发展的道路,既把萝卜拿到市场上销售,也吸引游客到我们村来,像摘草莓一样,由游客现场拔萝卜,现场买。”梁明沛看着自己的萝卜田说。

  “进职萝卜”名声在外

  全村种植面积300多亩

  梁聘宁是恩平市进职村党支部书记,他带着记者一边参观萝卜田一边介绍“进职萝卜”的种植情况。进职村毗邻锦江河,土壤带有沙质,容易保存水分。白天,土壤表面的水分被阳光晒干后,到了晚上会返潮,使土壤重新滋润起来,所以这里种植出来的萝卜又白又胖,长相好看。进职村种植的萝卜有异于普通萝卜,具有皮滑、肉脆、水多、糖分足,味甘不辣,木质素少,嚼起来无渣等特点,富含维生素C、维生素B2及钙、磷、铁等营养元素,以嫩、脆、甜享誉四方,名声在外,被誉为“恩平人参”。进职村也因为萝卜的名气,被人们称为“萝卜村”。

  梁聘宁说,恩平市进职村的萝卜种植已有数十年历史。改革开放后,进职村村民乘着市场经济的春风,让“进职萝卜”种植走上了快速发展的道路。近几年来,在圣堂镇委、镇政府的引导下,该村还实现了科学、规模种植。目前,全村有40多户农户种植萝卜,种植面积达300多亩。“一般我们会在每年8月水稻收割后开始种植萝卜,10月就可以收获萝卜,直至来年的4月,收获期长达半年以上。”梁聘宁告诉记者。

  对于种植萝卜的收入,梁聘宁高兴地说,种植萝卜的收入比种植水稻高。他说,“我们进职村种植的萝卜,平均亩产达8000斤,高产的可上万斤,平均批发价在每斤1-1.5元之间,扣除每亩2000多元的种植成本,每亩萝卜最低利润也有6000多元。按照每年收获2次计算,种植萝卜每年可为全村带来超过360万元的收入。”梁聘宁还表示,下一步他将大力发动村民种植萝卜,力争全村种植面积达600亩。

  坚持传统绿色种植

  引来客商抢购

  50多岁的梁金渠是进职村的萝卜种植大户,他告诉记者,他从20多岁就开始种植萝卜,种植技术是他父亲教的。梁金渠说,“要想让萝卜甜、嫩、脆,一定要坚持纯天然种植,我多年来只用花生渣作为肥料,这样不仅对萝卜好,对土地也好。”

  梁金渠表示,种植萝卜除了技术有要求外,选种也十分重要。他选择的品种既有国内的,也有韩国的,韩国品种与国内品种相比,口感虽然差不多,但长相更好看,到市场上可以卖更高价。

  梁金渠还告诉记者,他们种植的萝卜根本不愁卖,每年一到萝卜收获季节,来自各地的客商就会来到进职村订购萝卜,有时候客商太多,刚拔完萝卜的田地就被客商抢着订购还未种下的下一批萝卜,供不应求。“这些萝卜是锦江温泉预订的,我每天早上起来拔出一两百斤就往那边送。”梁金渠指了指旁边的一块萝卜田,得意地告诉记者。

  政府引导发展特色农业

  走强村富民之路

  据分管农业工作的恩平市圣堂镇党委委员、纪委书记唐超勇介绍,近年来,恩平市圣堂镇不断加大农业结构调整力度,大力实施“菜篮子”工程,发展特色农业。在政府的引导下,该镇的萝卜种植发展步伐较快,并成立了“进职萝卜”专业合作社,有社员农户40多户,以合作社的名义争取国家相关农业补助、统购农资物品等,大大降低种植农户的生产成本。利用合作社加强对种植户的技术指导、田间管理及病虫害防治等知识的推广,引导农户扩大种植规模。此外,为了进一步做大做强“进职萝卜”种植,圣堂镇加大宣传力度,通过“走出去”的形式,参加省内大型农博会,向外地客商推介“进职萝卜”,拓宽萝卜销售渠道,并取得良好成效。唐超勇说,“我们还计划发展萝卜深加工产业,延长产业链,达到农业增效、农户增收的目标。”

  记者了解到,恩平市圣堂镇还着力打好“地理牌”,按照各村不同的地理特性,发展特色农业,目前已经发展起“香蕉基地”、“蔬菜基地”、“萝卜基地”、“马铃薯基地”、“玉米基地”和“淮山基地”六大农业基地,走强村富民之路。

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