组织架构
广东省食文化研究会会长
庄臣 著名美食家、饮食文化名人
广东省食文化研究会执行会长
利永周 半岛餐饮集团董事长
高级顾问：
常大林（中国食文化研究会会长）
韩 明 （中国饭店协会会长）
陈绮绮（原广州市副市长）
杨贯一（世界御厨）
李耀云（世界中餐名厨交流协会会长）
彭树挺（原白天鹅宾馆常务副总经理）
胡 珠 （香港饮食联合会会长）
戴 龙（香港食神）
名誉会长 黎子流（原广州市市长）
甄文达（国际中餐传播大使）
庄 臣 （著名美食家）
温祈福（原广州酒家集团董事长）
专家顾问：
匡 吉 原广东省副省长、全国政协委员
王兆林 原广东省政协副主席
肖如川 原广东省党校校长、广东省省委宣传部副部长，现任广东中华民族文化促进会副会长
张 磊 原广东省社会科学院院长、广东省社科联主席，现任广东省文史学会会长
黄淼章 广东省府文史研究馆史学院院长
黎子流 原广州市市长、广东中华民族文化促进会副会长
邬梦兆 原广州市政协主席 、 广州茶文化促进会会长、广州诗社社长、全国政协委员
陈绮绮 原广州市副市长、原广州市政协副主席、广州市食品工业协会会长、教授
刘焕彬 原华南理工大学校长、俄罗斯工程院外籍院士
杨大行 广东省广星轻工集团有限公司董事长、广东省轻工业协会会长、广东省政协委员
曾庆孝 广东省食品学会理事长、华南理工大学食品工程系主任、博士导师、教授
姚汝华 华南理工大学博士导师、国务院学位委员会食品科学与工程评议组召集人
蔡敬民 原台湾保健食品学会秘书长、台湾中原大学生物科技系教授兼主任
程贤章 原广东文学院院长、著名作家
陈永泉 华南农业大学食品学院教授、广东省政协委员、中国科学技术学会常务理事
冯鎏祥 原广东省卫生厅副厅长、老教授协会医学专家委员会副会长、广东药学院客座教授
谭元亨 华南理工大学客家文化研究所所长、硕士导师、教授
王增丰 广东省锃风民间艺术研究院院长
杨维湘 香港餐务管理协会永远会长 、法国美食协会蓝带勋章
张坤泉 原广东省食品工业办公室副主任
广东特产专业委员会主任：
卢其粤
秘书处：
李自霞 张云瑞 徐素云
广东省文化厅
广东省食文化研究会
特产文化专业委员会
指导
主办