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柏塘春特种山茶

2014-11-18 12:02 来源:特产专委会






 
         


茶——自神农发现至今,已有5000多年的历史。如果茶对人体没有一定的益处,我们的祖先,就不可能将茶饮品、茶文化一代一代承传下来;《茶经》世界巨著,就是最有力的佐证;
  绿茶,在世界众多保健品中,名列首位;
  日本科学家桑野和民经过长期对绿茶、乌龙茶、红茶的研究,得出一个正确的结论,并著书《绿茶让你健康一辈子》;
  美国《临床营养学期刊》报道日本一项研究发现,每天坚持喝三杯绿茶,人们攞患老年痴呆症的几率就能降低一半左右。
  综上所述,绿茶对人体机能,保健疗效,已被人类长期的实践及科学所证明,因此,建议人们从新审视绿茶,多多饮用绿茶,饮用有机、生态、安全、优质的绿茶,确保自己青春常驻、确保自己身心一生健康。
 
【柏塘春】特种山茶简介 
  【柏塘春】山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇。博罗山茶源自于上天赠给人类的 宝物,它吸罗浮仙气,纳名川志灵气。孕育酿造了--柏塘春。柏塘地势,群峰相连,峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛,如同一个天然的小盆地,自然环境与条件非常有利于茶树的发育和生长,非常有利于茶多酚和高芳香物质的形成。博罗地属亚热带季风气候区,北回归线横贯其中。年降雨量2000毫米,平均气温22度C,土壤为红(黄)壤土,偏酸性;丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上,坡度在15--45度之间的山地不少,这样的生态环境,不仅适宜山茶的生长,更加适合高官紫芽茶的生长。 
      博罗山茶,据文献资料记载,起于晋,兴于唐、盛于宋,距今已有一千多年的历史,早在宋朝时期,罗浮茶就列为名茶。 
      目前,博罗山茶主要分布在柏塘镇,种植面积约7000多亩,2009年,被广东省人民政府评为一村一品名优产品。为了更好地开发柏塘山茶资源,延长产业链,合作社与高桥村农户共建有机、生态、安全、优质标准化茶园。   
  【柏塘春】特种山茶的品质特征:看之汤色金黄、闻之心旷神怡、饮之喉甘气爽,精神百倍,属绿茶类。日本科学家桑野和民经过长期对绿茶、乌龙茶、红茶的研究,得出了一个结论:“绿茶让你健康一辈子”,希望人们重新认识绿茶、多饮用、食用绿茶,以此保持调节人体肌能与健康。
  【柏塘春】秉承食品安全最高准则,茶园坚持四不用:即不使用除草剂、不使用农药、不使用催长剂、不使用化肥,建立有机、生态、安全、优质的绿色茶园,种植、生产、加工出优秀的茶品,奉献给广大特种山茶消费者,并通过这一产品,为广大特种山茶消费者带来怡情、健康、长寿。


 
黄色茶语 绿色茶语 茗雅颂
(如下)
高级绿茶 橄榄锡纸 检测报告
紫芽茶简介

一、何为紫芽茶
  中国的茶仙、茶圣、茶神陆羽在《茶经》第一章写下了“紫者上,绿者次;野者上,园者次”的精辟论著,为茶树的品种、品质制定了标准。其中:紫是指树种,紫茶种;绿指绿芽种;野指野生茶,多长在高山、深山,园指人工种植的茶园。目前,紫芽茶主要分布在云南省西南部的原始森林。紫芽茶树花少,种子大,结实率极低,目前尚无人工栽培,每年的三月初开采,中旬就结束,生长期长,而采摘期短,数量极其有限。
   唐代诗人杜牧,当年看到家人在早晨采摘紫芽茶时,有感而咏,写下了流芳千古的著名诗句:“紫芽连白蕊,初向岭头生;自看家人摘,寻常融露行”。 
  《岭南杂记》记载:“罗浮有茶,产于石山顶上,剥之如蒙山之石茶,其香倍于广岕,不可多得”,这种茶,可推断为不是小种山茶,就是紫芽茶,两者必属其一。
   2010年4月27日,广东省农科院茶叶研究所唐颢教授,莅临柏塘镇,与【柏塘春】茶农主讲《茶叶种植与管理》,课后到茶园巡视,偶尔发现了全国稀有茶种——小种“紫芽茶”。
自发现这种“紫芽茶”后,我合作社采取分开采摘,专人独立加工,独创目前国内尚属空白绿茶系列新品种——紫芽绿茶。


二、紫芽茶的成分分析
   紫芽茶花青素含量较正常绿茶高很多。一般绿茶含花青素只有0.01%,而紫芽茶则达到0.5——1%,与绿茶相比,高出50——100倍。花青素是茶多酚的组成成分,其形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照、高温能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高,所以制成的干茶,甘味较重,汤色褐绿,叶底(茶渣)靛蓝色。 
   据茶叶研究所生化室分析,由紫芽茶树品种春茶一芽两叶中茶多酚含量为35.52%,氨基酸3.49%,水浸出物44.58%,感官鉴定浓强度得分为34.7分,鲜爽度得分为37.6分。降压疗效:1991年经云南省药物研究所高级工程师用体重2.5~3.5kg的家猫进行多次降压实验,结果表明,紫芽茶降压幅度为35.53%,优于云南大叶种绿茶(29.04%)。 
  2010年8月6日,经广东省农科院茶叶研究所对柏塘春山茶、紫芽茶进行专项检测,发现柏塘春山茶、紫芽茶含花青素是其它绿茶的27、42倍(见检测报告,详情点击)
三、紫芽茶的保健功效的认识
   紫芽茶的保健功效里花青素起主要作用,下面请看美国教授对花青素的多种保健作用的研究报告。
   (美)理查德·帕斯瓦特(R. Passwater)教授认为:花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是具有一种强有力的抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗辐射功能,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
   1991年经云南省药物研究所高级工程师用体重2.5~3.5kg的家猫进行多次降压实验,结果表明,紫芽茶降压幅度为35.53%,优于云南大叶种绿茶(29.04%)。
四、花青素的部分功效
 1、有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。
  2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;增强免疫系统能力来抵御致癌物质;降低感冒的次数和缩短持续时间。
  3、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。
  4、缓解花粉病和其它过敏症;增强动脉、静脉和毛细血管弹性;保护动脉血管内壁的功能。
  5、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处,并增强细胞活力;松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
  6、作为保护脑细胞的一道屏障,防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击,从而预防阿尔茨海默氏病。
  7、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性,从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等,特别适合女性,有助美容。
  博罗县柏塘春特种山茶专业合作社根据相关资料整理而成。

茶经 紫芽茶 紫芽茶
锡罐 青瓷 马车
 

柏塘春特种山茶专业合作社简介:
  博罗县柏塘春特种山茶专业合作社于二零零八年十月六日在博罗县工商行政管理局注册登记,并获批准。 
合作社出资人只为8人,其中非农业人口出资1人,占股本20%,农业人口出资7人,占股本80%。 
  合作社主营项目:茶叶种植、生产、加工、销售。 
  现在合作社对高桥村现有的400多亩茶园进行无机向有机方向转化与改造,与农户共建有机、生态、安全、优质的绿色生态茶园。目前,与农户签订茶园管理标准,坚持四不用(即:不用除草剂、不使用农药(确实需要杀虫时,由合作社统一实施)、不使用催长剂、不使用化肥(由合作社供应有机肥),并获得高桥村农户的大力合作与支持。 
  合作社的加工能力,在正常情况下,每天可生产、加工茶叶200市斤干茶左右。  合作社通过自身建立的平台,与农户共建有机生态茶园,从源头上确保茶品的安全;同时,大力拓展销售市场,为农户解决茶叶销售的困忧;通过合作社与茶业协会这个平台,与茶叶经销商对接,使农户的产品能顺利进入市场。 
  合作社的目标:把[柏塘春]特种山茶、紫芽茶品牌,打造成为惠州特产、客家茗茶的精品,努力打造岭南第一茶。 
  柏塘春让你健康一辈子。
 
“博罗县柏塘春特种山茶专业合作社”是我镇山茶种植的龙头,经过多年来细心管理,精心研发,用心打造,其出产的“柏塘春”已经成为家喻户晓的山茶品牌,产品销售范围覆盖海内外。2011年,对于“柏塘春特种山茶专业合作社”来说更是丰收的一年: 2011年3月,“柏塘春特种山茶专业合作社”被惠州市茶叶协会授予“质量信得过单位”; 2011年3月5月,被授予“第七届中国(深圳)国际文化产业博览交易会惠州展共优秀展示奖”。 2011年3月,“柏塘春”品牌山茶被广东省食文化研究会、广东省食文化研究会特产文化专业委员会授予 “广东最具代表性的地方特产”; 2011年7月,被广东省企业联合会、广东省企事业家协会授予“广东省优秀自主品牌”。

博罗县柏塘春特种山茶专业合作社
地址:惠州市博罗县柏塘镇高桥村
联系人:张先生
手机:15816366688
电话:0752-6365189
传真:0752-6365189
E-mail:1303551437@qq.com
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